有老板开玩笑说,“在上海,开一家汽服店的投资回报率可能还不如一家网红奶茶店呢”。
玩笑归玩笑,一个很严肃的事情是,现在开汽服店的确没以前好赚了。
因此,除了开源,我们更得节流。那么,作为老板的你,平时有没有经常盘一盘自己店里的成本结构呢?你有没有算过,如果要把投资在门店上的成本都收回来,大概要服务多少位客户呢?
此次希望通过调研和大家一起梳理下,看看你的成本结构是否合理,是不是每一分钱都花在了刀刃上。
调研数据:
-
共采集问卷样本510份,有效样本435份。
-
样本中,维修连锁占比17%
-
参与企业分布在全国23个省份
-
另有两份电话调研案例
一. 问卷调研结果
▲参与调研的企业当中,连锁和单店比例大约为1比5
▲这些维修企业来自全国23个省份,其中上海和江苏最多,各占9%以上,浙江和河南次之,各占8%
▲近半成企业的单店工位数在5个以内
▲开店成本方面(软硬件设备、物料、装修以及办理证照、环评等总投入),投入在50万以内的门店占到近7成
▲经营成本方面,人工占营业额20~30%比重的企业为68%
▲巧合的是,租金占营业额10~20%比重的企业同样也是68%
▲23%的参与者表示近期会有开店计划
开放问题:在您看来,目前你们门店的成本结构是否合理?如果要改善,你会怎么做?
部分参与者留言:
-
做细做精,新工艺不断增加创新;
-
房租没办法改变,改善方法只有扩大利润来源;
-
集客能力不强,进店台次偏低,造成工位利用率不高;
-
库存材料常时间不用!资金积压!不知道怎么改善;
-
这个矛盾难解!服务产品的单项化,可能是条出路;
-
让员工学会单兵作战,改善施工项目,调整单车产值,更重要的一点,提高客户满意度;
-
人员工资支出和零部件成本太高,反过来说,配件价格太透明,利润越来越低。工时费又提不起来,甚至免费。副厂那些低档次的配件又不能用,后市场真的越来越不好做了!
二. 电话调研结果
门店案例1——山西好又省 原巨:成本没有可优化的空间,一是房租难以优化,二是人的数量很难减少
原巨:好又省目前有9家店,都在太原,全部是直营店。我们以小店为主,平均一个店3个工位,7~8个员工,主营快修快保;
目前,我们单店平均房租占了总经营成本的25%~40%,人工占比大概是40%~60%,其它还有固定资产折旧费\水电物业管理\风险等;
我们每开一家新店,装修大概会占到整个开店成本的五分之一,但最大的问题是没有房子,找不到门店,现在太原当地到处拆迁,还有一个问题就是招不到人;
总体而言,我们目前的成本结构还算基本合理,其中房租偏高,人工工资偏低,但是员工工资偏低是当地市场普遍情况,加上企业负担能力弱,后续稳定经营后会考虑提升员工待遇;
我认为成本没有什么可以优化的空间,一是房租难以优化,二是人的数量很难减少,目前的员工主要是负担波峰3小时,修理厂目前还无法完全培养客户的“预约习惯”,因此人员上面无法解决优化;
门店案例2——广州爱哥邦 李勇:必须改变,传统的租店面雇人力方式已无法盈利
李勇:爱哥邦目前两家直营店,都在广州,大店32个工位,小店5个工位;
总的经营成本中,人工最高,占到60%,其次是房租和水电;
近期不会开新店,而是通过把那家大店变成5家甚至10家店,即10个团队共用1个场地,最大化门店运营效率。以目前广州的门店经营成本和竞争环境,再开新店比较难生存,我要把大店做成平台型体验店。
我觉得现在生存是第一要义,门店传统经营方式已经很难生存,这跟中国社会结构特殊有关系,就好像现在正常收入的人买不起房一样。所以,必须要改变,按照以前那种传统租店面雇人力的方式已经很难盈利了。
三. 写在最后
本次调研,大家普遍的反应是,目前自己的成本结构不合理,但又比较无奈,似乎能做的就是通过提高营收来进行改善,比如提升场地使用率,还有人提到了服务单项化,做细做精等。我们这次讨论的还只是货币成本,其他如老板的时间,制度变迁这些隐性成本留待下次讨论。